Sinds enkele maanden kookt de Gentse foodstylist en camperaar Els Sirejacob camperfood voor de lezers van Campertijd. In haar kookboek Camperfood & fijne plekken deelt ze haar visie: ‘Ik kook met makkelijk te vinden, soms lokale ingrediënten, in eenvoudige gerechten die weinig tijd in beslag nemen. Camperfood moet vooral haalbaar en doenbaar zijn voor de camperaar. En dat verschilt niet zo heel veel van wat je thuis in je keuken bereidt.’